Cumi Bumbu Cabe 3 Resep Pedas dan Enak untuk Menu Nasi – Cumi-cumi merupakan salah satu seafood favorit yang memiliki tekstur kenyal dan rasa yang gurih. Ketika di masak dengan bumbu cabe, cumi mampu menghadirkan cita rasa pedas yang nikmat dan cocok di santap bersama nasi putih hangat. Berikut ini tiga resep cumi bumbu cabe yang pedas dan enak untuk Anda coba di rumah.
1. Cumi Bumbu Cabe Hijau
Cumi bumbu cabe hijau memiliki rasa pedas segar dengan slot 777 aroma khas dari cabe hijau yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera
- 10 buah cabe hijau besar, iris serong
- 5 buah cabe rawit hijau, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 buah tomat hijau, potong-potong
- Garam, gula, dan penyedap secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, situs slot kamboja tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daun salam, serai, dan cabe hijau. Aduk hingga cabe layu.
- Tambahkan potongan tomat, cumi, garam, gula, dan penyedap. Masak dengan api sedang hingga cumi matang.
- Sajikan hangat bersama nasi putih.
Baca juga: Mi Yamin Kipas Cirebon Menggugah Selera dengan Proses Masak
2. Cumi Bumbu Balado
Cumi bumbu balado menawarkan sensasi pedas manis dengan warna merah menggoda dari cabe merah.
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar, bersihkan
- 8 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat merah
- 1 sdt air jeruk nipis
- Gula, garam, dan juga penyedap secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Rebus cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih. Haluskan.
- Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukkan daun jeruk.
- Tambahkan cumi dan air jeruk nipis. Aduk rata, tambahkan gula, garam, dan juga penyedap.
- Masak hingga bumbu meresap dan juga cumi matang. Sajikan.
3. Tumis Cumi Bumbu Cabe Rawit
Jika Anda pecinta pedas ekstrem, tumis cumi bumbu cabe rawit ini bisa menjadi pilihan.
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi kecil, bersihkan
- 15 buah cabe rawit merah, haluskan kasar
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe rawit yang telah di haluskan, aduk hingga matang.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan cumi dan juga daun bawang. Masak sebentar hingga cumi matang agar teksturnya tetap empuk. Sajikan hangat.
Kesimpulan
Ketiga resep di atas memiliki keunikan masing-masing yang bisa Anda sesuaikan dengan selera. Jangan lupa untuk tidak memasak cumi terlalu lama agar teksturnya tidak keras. Selamat mencoba dan juga nikmati cumi bumbu cabe sebagai lauk nasi yang menggugah selera!