Bolu tape singkong keju adalah kue yang sangat cocok disajikan sebagai teman teh rajamahjong login atau kopi di sore hari. Dengan perpaduan rasa tape singkong yang manis, gurih, dan lembut, serta tambahan keju yang membuatnya semakin nikmat, bolu ini akan menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu bersantai Anda. Berikut ini adalah resep bolu tape singkong keju yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan untuk Membuat Bolu Tape Singkong Keju
Untuk membuat bolu tape singkong keju yang lembut bonus new member dan nikmat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
250 gram tape singkong, haluskan
200 gram tepung terigu protein sedang
150 gram gula pasir
3 butir telur
100 gram margarin, lelehkan
1 sendok teh baking powder
100 gram keju cheddar parut
1 sendok teh vanili
Sejumput garam
50 ml susu cair
Cara Membuat Bolu Tape Singkong Keju
Persiapkan Bahan
Sebelum memulai, pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan baik. Haluskan tape singkong terlebih dahulu hingga teksturnya lembut. Lelehkan margarin dan biarkan sedikit mendingin.
Kocok Telur dan Gula
Dalam sebuah mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih. Proses ini akan membuat bolu Anda lebih ringan dan lembut.
Campurkan Bahan Kering
Sementara itu, campurkan tepung terigu, baking powder, dan sejumput garam dalam wadah terpisah. Ayak bahan-bahan ini agar tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.
Tambahkan Tape Singkong
Masukkan tape singkong yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata hingga tape tercampur sempurna dengan bahan lainnya.
Masukkan Bahan Kering dan Margarin
Secara bergantian, tambahkan bahan kering (tepung dan baking powder) dan susu cair ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula agar semua bahan tercampur merata. Terakhir, tambahkan margarin yang telah dilelehkan dan aduk hingga rata.
Tambahkan Keju Parut
Masukkan keju cheddar parut ke dalam adonan bolu, lalu aduk perlahan hingga keju tercampur rata. Keju akan memberikan rasa gurih dan tekstur lembut pada bolu.
Panggang Bolu
Tuang adonan bolu ke dalam loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi dengan kertas roti. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 35-40 menit atau hingga bolu matang dan berwarna keemasan. Anda bisa mengecek kematangan bolu dengan menusukkan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti bolu sudah matang.
Sajikan
Setelah bolu matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong. Sajikan bolu tape singkong keju ini sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Rasa gurih, manis, dan keju yang meleleh di dalam mulut akan membuat siapa pun ketagihan.
Tips Sukses Membuat Bolu Tape Singkong Keju
Pastikan tape singkong yang digunakan sudah manis dan empuk untuk mendapatkan rasa yang maksimal.
Gunakan keju cheddar yang berkualitas agar bolu terasa lebih gurih dan nikmat.
Jangan terlalu lama memanggang bolu, agar teksturnya tetap lembut dan tidak kering.
Dengan resep bolu tape singkong keju ini, Anda bisa membuat camilan yang lezat dan mudah di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!