Situs Kuliner Makanan Terbaik

Resep Putu Ayu Coklat Topping Keju Camilan Manis dan Gurih yang Awet 3 Hari

Putu Ayu adalah salah satu kue tradisional yang sudah sangat dikenal slot garansi di Indonesia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat siapa saja yang mencicipinya pasti ketagihan. Namun, kali ini kita akan menghadirkan varian Putu Ayu yang lebih modern, yaitu Putu Ayu Coklat Topping Keju. Kue ini dipadukan dengan rasa coklat yang menggugah selera dan topping keju yang gurih, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk camilan keluarga. Selain enak, kelebihannya adalah kue ini bisa bertahan hingga 3 hari di suhu ruang, sehingga cocok disimpan dan dinikmati kapan saja. Berikut adalah resep lengkapnya!

Bahan-Bahan:

Untuk Adonan Putu Ayu:

Untuk Topping Keju:

Langkah-Langkah Membuat Putu Ayu Coklat Topping Keju:

  1. Persiapkan Cetakan: Siapkan cetakan putu ayu atau cetakan mini bundt. Oleskan sedikit mentega pada cetakan untuk memastikan kue tidak lengket saat dikeluarkan. Jika tidak memiliki cetakan putu ayu, bisa menggunakan cetakan muffin atau loyang kecil lainnya.
  2. Membuat Adonan Putu Ayu:

    • Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.
    • Tambahkan santan kental dan air daun pandan suji, lalu aduk rata.
    • Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Pastikan adonan tercampur rata tanpa ada gumpalan.
    • Masukkan mentega leleh, aduk hingga rata.
    • Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian campurkan dengan coklat bubuk hingga tercampur rata untuk mendapatkan adonan coklat, sementara satu bagian dibiarkan tetap berwarna hijau.
  3. Penyusunan dan Pemasakan:

    • Ambil sendok makan adonan hijau dan masukkan ke dalam cetakan hingga setengah penuh.
    • Lalu, tambahkan adonan coklat di atasnya hingga hampir penuh.
    • Kukus adonan dalam dandang yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang dan terlihat padat. Jangan lupa untuk menutup dandang dengan kain bersih agar uap tidak menetes ke dalam adonan.
  4. Membuat Topping Keju:

    • Setelah putu ayu matang, angkat dan diamkan sejenak hingga sedikit dingin.
    • Oleskan sedikit susu kental manis di atas kue, kemudian taburkan keju parut secara merata sebagai topping.
  5. Penyajian: Putu Ayu Coklat Topping Keju siap dinikmati! Kue ini bisa disajikan hangat atau dalam suhu ruang. Nikmati kelezatannya bersama keluarga atau sebagai camilan sore.

Tips Agar Putu Ayu Tahan Lama:

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati Putu Ayu yang lembut dengan rasa coklat yang kaya dan topping keju yang gurih. Cocok sebagai camilan di segala suasana, dari acara keluarga hingga sekedar menemani waktu santai di rumah. Selamat mencoba!

Exit mobile version