Makanan Musim gugur di kawasan Asia Timur biasanya jatuh pada September hingga November. Tak terkecuali dengan Jepang. Bulan-bulan tersebut pun menjadi ramai, karena banyak wisatawan dari luar Jepang yang ingin menikmati pemandangan warna-warni yang cantik di setiap sudut tempatnya.
Selain jalan-jalan ke berbagai tempat seru, setiap wisatawan juga wajib mencicipi beragam makanan musim gugur di Jepang yang terkenal nikmat https://texas-grillz.com/. Penasaran ada apa saja? Simak ulasannya di bawah ini, yuk!
1. Oden
Suhu udara musim gugur di Jepang biasanya cenderung dingin, apalagi saat mendekati musim dingin. Masyarakat Jepang perlu menyantap makanan hangat, agar stamina tetap terjaga. Salah satunya oden.
Makanan terbuat dari kuah dashi kedelai dengan rasa yang nikmat. Isiannya bisa menyesuaikan dengan selera. Mulai dari fish cake, baso ikan, telur rebus, lobak jepang atau daikon, tahu, sawi putih gulung, rumput laut, dan sebagainya.
2. Sanma
Sanma atau ikan sauri pasifik merupakan salah satu jenis ikan yang jumlahnya slot dana 5000 melimpah saat musim gugur di Jepang. Masyarakat Jepang sering mengolah ikan berkulit perak ini menjadi sanma no shioyaki dengan cara di panggang dan hanya di beri taburan garam.
Saat hendak di santap, ikan biasanya di beri tambahan perasan jeruk nipis dan kecap, biar makin nikmat. Nasi putih hangat menjadi pelengkap yang membuat perut makin kenyang.
3. Shinmai
Shinmai atau beras yang di panen pertama pada musim gugur menjadi salah satu makanan favorit yang tidak boleh di lewatkan. Nasi yang terbuat dari beras ini cita rasanya lebih lembut dan lebih manis jika di bandingkan dengan nasi jepang pada umumnya.
Karena jumlahnya terbatas, shinmai hanya di jual pada September hingga Desember. Beras ini cocok di santap dengan berbagai makanan khas musim gugur lainnya.
4. Jamur matsutake
Matsutake merupakan jamur premium yang tidak di budidayakan, melainkan tumbuh liar di sekitar pepohonan pinus, dan di panen pada musim gugur.
Jamur ini biasanya di olah dengan cara di panggang langsung di atas api kecil, di kukus bersama shinmai, atau di buat sup. Aromanya yang kuat dan rasanya yang nikmat bakal membuat nafsu makan meningkat.
5. Momiji tempura
Daun mapel di jadikan gorengan? Bisa banget, lho. Masyarakat Osaka sering membuat momiji tempura atau tempura dari daun mapel saat musim gugur. Sebab, pada musim tersebut, dedaunan mapel yang semula berwarna hijau berubah menjadi merah dan oranye, kemudian berguguran.
Daun-daun di pilih yang terbaik, lalu di asinkan selama server kamboja setahun terlebih dahulu. Jika sudah setahun, daun di pilih lagi dan di goreng dengan tepung dan bumbu rahasia yang membuatnya enak dan gurih. Pengin cobain?
6. Yaki imo
Saat udara dingin, menyantap yaki imo atau ubi panggang bisa jadi solusi menghangatkan badan dan mengganjal perut biar gak mudah keroncongan. Makanan ini mudah di temukan di berbagai tempat. Mulai dari street food, toserba, hingga ada toko yang khusus menjualnya.
Biar lebih enak, biasanya yaki imo di santap dengan taburan sedikit garam. Tak jarang, ada yang menambahkan mentega dan taburan biji wijen hitam. Kamu suka yang mana?
Baca juga artikel lainnya yang ada di eatalianosrestaurant.com
7. Kuri
Kuri juga sering di sebut sebagai atau japanese chestnut atau kastanya. Buah ini sangat populer dan jumlahnya melimpah saat musim gugur di Jepang. Kamu bisa menemukannya di kedai-kedai kecil pinggir jalan.
Selain di panggang kemudian di makan langsung, kuri juga sering di masak dengan nasi (kuri-gohan), di buat manisan (kuri-kinton), di olah jadi roti (kuri-manju), hingga di jadikan isian kue dorayaki yang pipuler.
8. Kaki
Kaki atau kesemek juga menjadi buah favorit orang Jepang saat musim gugur. Ada dua jenis buah kesemek di Jepang, yaitu fuyu dan hachiya. Kesemek fuyu rasanya cenderung manis, sehingga bisa di santap langsung atau di buat selai pendamping makan roti.
Sementara, kesemek hachiya cenderung masam dan akan di keringkan selama beberapa minggu di bawah terik matahari. Setelah matang, teksturnya jadi seperti jeli dan rasanya manis.
9. Kabocha
Meski bisa di temukan sepanjang tahun, konon kabocha atau labu Jepang ini paling nikmat dimakan saat musim gugur. Saat masih mentah, tekstur kabocha padat dan cenderung keras.
Buah ini biasanya di olah dengan cara di kukus, di rebus dengan kecap asin dan kaldu dashi, di rebus dalam air, atau juga bisa di buat tempura (di goreng dengan tepung). Teksturnya langsung jadi lembut dan rasanya cenderung gurih.
10. Nashi
Nashi merupakan salah satu varietas pir yang di gemari orang Jepang saat musim gugur. Buah ini rasanya manis, berair, dan teksturnya padat, tapi tidak keras.
Orang-orang slot kamboja bet 100 Jepang biasa menyantap buah ini saat senggang atau juga bisa di jadikan pencuci mulut. Segar banget!
Itu dia beragam makanan musim gugur khas Jepang yang nikmat dan wajib kamu coba saat berada di sana. Wah, jadi gak sabar pengin liburan ke Jepang, kan? Mau cobain yang mana saja nanti?